7月12日，重庆工程职业技术学院“美丽中国，‘碳’索青春”绿色发展倡导团赴大足区重庆富葛实业有限公司，开展鲜食葛根种植与加工环节的绿色低碳发展专题调研。此次行动是中国环境科学学会“大学生在行动”环保科普社会实践活动的生动实践。

【共商绿色发展 校企协同创新】

实践团与重庆富葛实业有限公司负责人举行座谈。秦卫东总经理介绍，葛根作为生物量巨大的药食两用作物，固碳能力突出：每年采收情况下，二氧化碳固定能力约为2-10吨/公顷/年；若多年不采收，可提升至8-25吨/公顷/年。富葛公司通过改良鲜食鲜片、葛根花茶等工艺，实现葛根资源综合利用，减少固体废弃物产生和营养物质损耗。实践团成员结合专业知识，就降低生产碳排放与企业负责人深入研讨，现场气氛热烈。学生们向企业分发绿色低碳手册，分享食品加工企业绿色低碳典型案例与成功经验。针对企业能耗与葛根综合利用，实践团提出具体建议：能耗方面，分析烘干设备及能耗数据后，推荐节能环保的空气能烘干技术；资源利用方面，结合学校专业优势和科研成果，提出葛根全粉研磨制备技术，建议将边角料和小葛根制成葛根全粉用于研发低GI主食。企业负责人表示，将安排研发人员对相关建议进行论证和试验。

【实地考察调研 见证生态价值】

在企业负责人带领下，实践团考察了大足区总面积约2000亩的四处葛根种植基地。从刚移栽的幼苗到处于膨大期的植株，学生们实地感受葛根生长过程中的固碳作用。企业负责人表示：“我们不仅带着老百姓增收，也在为国家‘碳达峰、碳中和’目标默默贡献力量”。

航拍葛根种植基地

【青春赋能产业 践行环保使命】

重庆富葛实业有限公司负责人对实践团调研成果高度评价：“这些年轻人有想法、有活力，他们的建议为企业绿色低碳发展提供了新思路，让我们看到了青春力量在环保事业中的巨大潜力”。实践团成员表示，通过此次“碳索青春”倡导活动，将课堂知识运用到实际中，深刻体会到青年一代在推动绿色低碳发展中的责任。

此次“碳”索青春绿色发展倡导行动，是中国环境科学学会“大学生在行动”的生动实践。重庆工程职业技术学院学子以青春智慧和实际行动，为葛根企业绿色低碳发展注入青春动能，彰显了新时代大学生的环保担当，为“美丽中国”建设贡献青春力量。

重庆工程职业技术学院供稿